昆布はこんなところで採れてます
対馬暖流（海流）が日本海側から入り込み、津軽暖流となって流れる津軽海峡は「しょっぱい川」とも言われるように、全国的にも有数の潮の流れが速いところです。この厳しい環境の中で海の生き物たちは鍛えられています。そして昆布の生育には、山の環境も不可欠です。森林からの栄養が川に流れ込み、この影響を受けて良質の昆布は育ちます。ここ戸井の町は、前は海、後ろは山という絶好の環境にあります。
こんな穏やかな日はゆったりと、こんな荒波の日はしっかり根付いて育ちます。
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